Riegele

Birrificio Riegele

Birrificio Artigianale tedesco, si trova nella cittadina di Augsburg, nel nord della baviera; un birrificio fortemente radicato nel suo territorio. Fondato nel 1386, sono arrivati oggi alla 28° generazione. La birreria Riegele si contraddistingue nel panorama caotico dei birrifici artigianali:

• per essere uno dei rari birrifici ancora privati,
• mantengono una produzione fedele all’Editto della Purezza
• tutta la birra viene prodotta usando acqua di Fonte, una fonte che sgorga proprio sotto la birreria. Pensate che quest’acqua ha caratteristiche così pure, che viene usata negli ospedali della baviera (con il nome di Mozart)

Il birrificio ebbe le due svolte maggiori (dopo varie compravendite nei secoli):

• 1884 vendita del birrificio “Zum Goldenen Roß” (Al Cavallo d’Oro) a Sebastian Riegele al prezzo di 375.000 marchi d’oro. Agli inizi la produzione annuale del birrificio ammontava a 6.000 ettolitri, una cifra destinata a stravolgersi nel tempo
• 1904 Passaggio del birrificio al Commerzienrat Riegele, un uomo lungimirante e dinamico

Questi passaggi, che possiamo definire i più importanti nella storia del birrificio Riegele, li ritroviamo nelle sue etichette:

• il cavallo d’oro
• il Nome mai più variato e diventato il brand Riegele
• la birra di punta del birrificio: la Commerzienrat Riegele Privat

Il birrificio è in continuo sviluppo, continua a sfornare nuovi prodotti moderni, che si affiancano alla linea di birre artigianali classiche. Il birrificio Riegele presta una attenzione speciale per le materie prime, prima causa di genuinità che ne contraddistingue i prodotti.

Con l’ammodernamento del birrificio, e l’avanzare delle generazioni, si sono aperte nuove esigenze che il birrificio Riegele vuole aiutare impegnandosi in prima persona, tra cui: il rispetto e l’impegno per la natura. Il birrificio Riegele si avvale di energia prodotta da fonti rinnovabili, e hanno dato vita a un manifesto contro le coltivazioni di grano geneticamente modificato.

Per questa particolare attenzione alla natura, Riegele è il primo birrificio a cui è stato conferito il certificato EMMAS per la protezione dell’ambiente. Inoltre tute le materie prima utilizzate per la produzione della birra sono regionali.