SCHLENKERLA DOPPELBOCK

La Schlenkerla Doppelbock Eiche, a differenza della versione classica, viene affumicata utilizzando legno di quecia anzichè il faggio. Il colore rimane sempre lo stesso, ma la Schenkerla Doppelbock presenza una affumicatura dal sapore ancora più intenso, con un retrogusto più dolciastro, di miele e caramello. La sua gradazione più elevata, rende la versione doppelbock meno stucchevole perchè i sapori vengono mediati da una carica alcolica che li equilibra.  Come ogni buona birra affumicata che si rispetti, i suoi profumi di affumicato molto particolari, la rendono adatta ad essere bevuta da sola, ma anche ad accompagnare carni importanti come arrosti gustosi, o salumi; spettacolare è con lo speck.

La Schlenkerla Doppelbock Eiche viene prodotta esclusivamente nel periodo natalizio e viene esportata in piccolissime quantità.