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15.35 27556
STRAFFE HENDRIK Wild
La Straffe Hendrik Wild è la variante rielaborata della classica versione Triple, una versione "wild". La birra viene fatta rifermentare con un lievito molto speciale il "Brettanomuces" che le dona un particolare aroma fruttato che si abbina egregiamente alle varietà aromatiche del luppolo utilizzate per la sua produzione.
La Sraffe Hendrik Wild viene imbottigliata una sola volta l'anno, ed è pronta solo dopo 3 mesi di maturazione in botte. L'azione dei lieviti selvaggi ne migliora il sapore e i profumi nel tempo, aggiungendo note fruttate e fiorite, evolvendosi sempre di più.
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TROUBADOUR Magma
La Troubador Magma è una birra belga molto speciale del birrificio Musketeers, che ama creare innovazione nel mondo delle birre.
Di colore ambrato presenta il carattere speziato e luppolato abbastanza amarognolo tipico delle India Pale Ale, ma ammorbidito da sapore tipicamente fruttato delle Triple belghe, viene infatti definita una Belgian Triple Ipa.
Estremamente profumata anche grazie al dry hopping, la sua gradazione importante la rende ideale per accompagnare le pietanze più disparate (sublime con i piatti etnici).
Quindi ti stai chiedendo che stile esattamente è? nel dubbio Musketeers in etichetta ha indicato sia Triple che India Pale Ale. La certezza la puoi avere solo provandola!
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliBirre da ManicomioAbbinamenti Birra e FormaggioBirra AmbrataBirra TripelBirre BelgheBirre CorposeBirre IPABirre Speciali 0
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TROUBADOUR Imperial Stout
Troubadour Imperial Stout from the Musketeers brewery is a true Imperial Stout, but with an inevitable Belgian touch. Black in color and a classic creamy foam, Troubadour has strong toasted aromas and typical flavors of chocolate, caramel and coffee, with a more bitter and dry aftertaste.
An important meditation beer, it gives its best if it is consumed not too cold and accompanied by chocolate or dry sweets.
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TROUBADOUR Westkust
La Troubadour Westkust è una birra belga molto speciale. Di colore rosso intenso, profuma di cioccolato e vaniglia. Il suo corpo è molto equilibrato, tra il malto tostato e un amaro deciso ma piacevole dei luppoli, che prende il sopravvento in un lungo finale luppolato.
Intensa, corposa, è una esplosione di sapori che non ti aspetteresti mai di trovare insieme.
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BEER PROJECT DELTA IPA
La Beer Project Delta è una artigianale Belga stile IPA dal colore biondo dorato.
Il suo profumo è pungente, agrumato, che si rispecchia anche nel palato. Il suo finale è secco e amaro come da stile.
E' una ipa moderna, molto fruttata e "ruffiana" in quanto semplice da bere.
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ST. BERNARDUS ABT 12
Votata come miglior birra del mondo nel 2005, la St Bernardus Abt 12 viene prodotta secondo la stessa ricetta di una famosa birra trappista. Birra belga d'abbazia di colore rosso mogano, la St Bernardus Abt 12 presenta note dolci e fruttate, che ricordano la frutta caramellata e di malto tostato.
Il suo sapore è dolce, corposo, ma allo stesso tempo morbido.
Al palato presenta picchi di speziato, quasi pepato, che si mescola ai sapori di cioccolato, frutta secca e l'alcool che scalda la gola.
E' una birra d'abbazia molto particolare, la St Bernardus Abt 12 può essere considerata una birra da meditazione ma, il suo paragone a una birra trappista, la rende spettacolare nell'accompagnare arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
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LA CAMBRE Ipa
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BRUGSE ZOT Dubbel
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RASTA TROLLS
La birra belga Rasta Trolls è la versione rivisitata della più classica cuvèe des Trolls del birrificio Dubuisson.
La Rasta è stata arricchita con note di mela verde e aromi naturali tipici del Rum. Vi potrà sembrare un abbinamento davvero inusuale, ma vi assicuro che si sposa benissimo con i sentori agrumati e di miele d'acacia tipici della birra di base.
Di colore giallo paglierino, i profumi che sprigiona sono proprio quelli del rum e della mela verde, al palato risulta, nonostante la sua particolarità e la sua gradazione abbastanza elevata, morbida ed equilibrata, con un sentore acidulo.
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ROCHEFORT 6
La Rochefort 6 è una birra artigianale Trappista molto Speciale. Questa birra dal colore rosso viene prodotta solo 2 volte l'anno, rappresentando solo il 5% della produzione del monastero. La Rochefort 6 è una birra corposa, ben equilibrata, che rivela il grado alcolico solo nel finale. Ha profumi agrumati ed aspri, ma al palato rivela una dolcezza inaspettata. In bocca è una birra dove si percepisce inizialmente l'amarognolo del profumo agrumato e del cacao, per rilasciare un finale dolce, quasi mielato che ne equilibria l'amaro.
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LUPULUS HOPERA
La Lupulus Hopera è una birra Ambrata prodotta in Belgio. A differenza delle altre Lupulus questa è una Pale ale di basso grado alcolico. La Lupulus Hopera è accompagnata da aromi erbacei dovuti dal luppolo che si ripropongono anche al palato. E' una birra ambrata leggera e amara, anche se non troppo, ma comunque con un corpo ben luppolato che ne fanno una birra belga fresca e piacevole da bere.
Per questa birra i mastri birrai hanno utilizzato il dry hopping, fatto con un luppolo aromatico rimasto top secret, per dare un tocco di freschezza in più alla già grande bevibilità.
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