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La Pirata Kamikacce fa parte di una delle rare Brut ipa presenti nel mercato delle birre artigianali. Stile nuovo, nato in California, si contraddistingue per le caratteristiche estreme della birra quali: secchezza, luppolatura e gasatura; come fa intendere il nome si tratta di una birra che deve ricordare uno spumante, ma luppolato!
La Kamikacce è stata creata in collaborazione con Gabriel Valasco, nominato miglior mastro birraio nazionale nel 2019. E’ una ipa molto chiara, prodotta con luppoli Citra e Mosaic, dall’amaro pungente, ma soprattutto dal corpo secco.
E’ una birra che data la sua particolarità si rende adatta sia come aperitivo (per gli amanti dei sapori forti), e per accompagnare piatti di pesce.
La Kamikacce ha vinto l’Ipa Day 2019 di Barcelona!
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