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COLLECTIVE ARTS Guava Gose
Dal delicatissimo color rosa tenue, la Collective Arts Guava Gose è un tuffo in una vacanza ai tropici. Gose arricchita con succo di guava, note citrice di limone mediate dalla presenza di frumento maltatao, coriandolo e un pizzico di sale rosa dell'Himalaya.
Più che una birra è una pozione magica. Il risultato è un perfetto equilibrio tra aspro, dolce e acido, mantenendo fede allo stile Gose.
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ACIDE-SOUR-GOUSEBirre ArtigianaliBirre da ManicomioBirre Lambic e fruttateAbbinamenti Birra e DolciBirra da AperitivoBirra RosaBirre AcideBirre CanadesiBirre Gose 0
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AMERINO MANGO & MARACUJA
Edizione one shot, la Amerino Mango & Maracuja è una Sour fruit ale prodotta con l'aggiunta, durante la fermentazione, di vera polpa di frutta. Di colore biondo dorato, quasi arancione, presenta estremi profumi fruttati del mango dolce, lasciando poi spazio alle note citriche del passion fruit. La sua acidità tipica del suo stile è molto equilibrata, in quando viene smorzata dalla dolcezza del mango. E' una birra fresca e beverina, dai tratti succosi, per nulla difficile da bere.
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ACIDE-SOUR-GOUSEBirre ArtigianaliBirre Lambic e fruttateBirra BiondaBirra da AperitivoBirre AcideBirre italiane artigianaliBirre SourNovità 0
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LZO RUSTY
La Lzo Rusty è una artigianale italiana molto particolare, di quelle che difficilmente si trovano in giro. Birra dal colore ramato, è una Wee Heavy, più comunemente conosciuta come Scotch Ale. Profumata di nocciole e note torbate, al palato fa da protagonista la dolcezza del malto e del caramello. La Lzo Rusty ha una bevuta appagante e bilanciata, dopo i sapori di note tostate, frutta secca e una leggera nota di vaniglia, lasciano spazio a un finale torbato.
Il suo processo di produzione prevede un veloce contatto con chips di rovere, così che il tannino del legno moderi la dolcezza e sprigioni i suoi sapori tipicamente torbati.
Ideale con pizze farcite, selvaggina, carni rosse, ma anche bolliti e pasta e fagioli.
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliBirre da ManicomioUncategorizedAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e PizzaAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra AmbrataBirre CorposeBirre italiane artigianaliBirre ScotchBirre SpecialiNovità 0
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BIRRA DEL DOGE MARZEN
Il birrificio artigianale italiano Del Doge produce, in occasione dell'Oktoberfest la birra più iconica di sempre: la Marzen. Birra lager tradizionale tedesca, dal colore biondo dorato, profuma di pane e miele d’acacia, dal finale leggermente erbaceo. Il suo sapore è fresco, equilibrato, beverino, adattandosi perfettamente ad accompagnare piatti a base di carne, patate o semplicemente l'aperitivo. Una birra stagionale in edizione limitata.
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PUHASTE PATT Porter
Birrificio estone, Puhaste inizia a fare i primi esperimenti birrai nel 2011. Definiscono il loro stile di produrre birra "zingaro" in quanto vanno spesso contro a ogni archetipo della classica birra alla quale siamo abituati. Sperimentatori, artisti, dal palato con mille sfaccettature producono birre da far accapponare le papille gustative, e gli artisti che disegnano per le loro etichette da collezione non sono certo da meno!
La Phuaste Patt è una porter, dal colore scuro, sanguigno. E' una birra intensa, con note di cioccolato fondente e i malti caramellati che fanno esplodere i sensi. Ha un finale deciso e secco dovuto alla lavorazione in dry hoppy. La Puhaste Patt è una porter fuori dagli schemi, setosa, morbida, un mix di sapori che difficilmente si fanno dimenticare.
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AMERINO BLACKBERRY
La Amerino Blacberry è una Sour Fruit Ale che ha come caratteristica principale l'aggiunta, per la sua produzione, di ben di 180g/l di polpa di more. Il suo colore è violaceo con riflessi rubino. Il suoi profumi e sapori sono una esplosione di frutta, con la caratteristica acidità che prevede lo stile e che chiude la bevuta. Nonostante lo stile sour possa spaventare, la sua acidità e davvero alla portata di tutti in quanto per nulla eccessiva.
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ANTIKORPO Jingle Rats
Birra artigianale italiana creata appositamente per il periodo natalizio, la Antikorpo Jingle Rats è una weizen Bock color con una meravigliosa schiuma pannosa e persistente.
In perfetto stile natalizio profuma di di zucchero candito, combinati a caldi sbuffi di spezie come cannella e noce moscata.
Chiude il tutto un piacevole sentore di banana dato dal lievito weizen. Il suo sapore è appagante e ricco: la componente di malto di frumento riempie la bocca, i malti tostati solleticano il palato con note di frutta candita e dattero.
Il suo finale è morbido e tendente al dolce: un caldo tepore a fine pasto per le vostre serate natalizie.
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Birre ArtigianaliBirre di Natale in offertaBirra di NataleBirra RossaBirra ScuraBirre CorposeBirre italiane artigianali 0
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ANTIKORPO See Ya In The Pit
La See Ya In The Pit è la birra più speciale della linea Antikotpo. E' una birra di color nero, dalla trama impenetrabile, una pastry stout senza paragoni. Il suo tocco particolare è dato dall'aggiunta di scorza d'arancia candita, che oltre a esplodere nei profumi, si accompagna ai sapori più classici di liquirizia e caffè; il tutto contornato da pennellate di note floreali e balsamiche.
E' una birra cremosa al palato, un vero dolcetto da fine pasto, dove le note di cioccolato e affumicato creano una suggestione che ti illude di assaporare una scorza d'arancia candita al cioccolato.
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ANTIKORPO MOONLIGHT HUNGER
La Antikorpo Moonlight Hunger è una DDH Ipa italiana prodotta con l'aggiunta di avena e frumento. Di colore biondo e leggermente velato, si percepisce nel suo sapore pungenti e e importanti note di luppolo, frutta tropicale e una sfumatura agrumata. I luppoli Cryo Pop, Enigma e Mosaic le regalano una base di sapori e profumi resinosi. La Antikorpo Moonlight Hunger è una birra piacevolmente amara e dal sapore fresco ed intrigante.
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Birre ArtigianaliBirre Bionde LeggereIPA-PILS-APA-BITTERAbbinamenti Birra e HamburgerAbbinamenti Birra e PesceAbbinamenti Birra e PizzaBirra da AperitivoBirre AmareBirre IPABirre italiane artigianaliNovità 0
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HYPE SMOKED ONE
Birra ambrata a bassa fermentazione, la Hype Smoked One è una birra affumicata, una Marzen Smoked brassata con malto affumicato. Di colore ambrato, presenta piacevoli e leggere note affumicate che rievoca sapori autunnali e invernali di legna e brace.
Profuma di malto, cereali e miele; dalla bevuta piena e soddisfacente. La parte affumicata non è per nulla invadente e ben supporta una luppolatura delicata, che completa la bevuta con note erbacee e speziate. Ideale da accompagnare aperitivi stuzzicanti e salumi e formaggi di media stagionatura.
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliBirre da ManicomioBirre StagionaliAbbinamenti Birra e SalumiBirra AffumicataBirra AmbrataBirra da AperitivoBirre italiane artigianaliBirre SmokedNovità 0
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AMERINO GUESSWHAT Session Ipa
Birrificio artigianale umbro, la birra Amerino GuessWhat è una american ipa in versione session (cioè con gradazione alcolica uguale o inferiore ai 4.5%). E' una ipa di colore biondo chiaro, dagli intensi profumi erbacei e di luppolo dovuti al dry hopping con dosi da leoni di luppoli americani e neozelandesi, ma anche di cereali e frutta.
Il suo sapore è caratterizzato da un amore netto ma che si accompagna a dei sentori di frutta tropicale rendendola estremamente beverina. La GuessWhat session Ipa si caratterizza per una gradazione moderata, un retrogusto resinoso e un gasatura lieve che la rendono molto piacevole e dissetante.
La Amerino GuessWhat si presta ad essere degustata sia come aperitivo che per accompagnare piatti semplici come hamburger e pizza, ma anche del pesce grazie alla sua sapidità.
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To Ol GOSE TO HOLLYWOOD
Cosa c'è di meglio di una Gose per dissetare? La danese To Ol Gose To Hollywood è una classica gose ma alle arance della California! Note salate e acidule, vengono aggiunti luppoli Citra e scorze d'arancia che le donano profumi fruttati e un sapore tropicale e ben equilibrato. Perfetta da degustare nelle calde giornate estive o tutto l'anno per i fanatici dello stile!
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CHIMAY BLU Giro d'Italia 2024
Bottiglia in Edizione Limitata Chimay Rouge in occasione del Giro d'Italia 2024 dove Chimay è la birra ufficiale!
Birra Belga trappista, la Chimay Blu è la più scura della linea. Questa birra belga corposa profuma di cioccolato e spezie, con un leggero aroma floreale. Il suo sapore è equilibrato, ben strutturato, dove si ritrovano al palato i sapori delle spezie, del cioccolato e delle note più maltate. Il retrogusto è un mix tra l'amaro quasi vinoso, e il caramello dato dai malti. E' una birra che ben si presta all'invecchiamento (può invecchiare fino a 15-20 anni se per conservata), sviluppando note vinose che assomigliano a quelle del Porto; più si lascerà invecchiare più il suo sapore prenderà sfumature diverse. Si consiglia di versare la birra lentamente e lasciare il deposito dei lieviti sul fondo della bottiglia per non alterare l'aroma della Chimay Tappo Blu.
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ANTIKORPO Cool In The Pool
L'artigianale Italiana Antikorpo Cool In The Pool, è una session Ipa a tiratura limitata. Di colore biondo paglierino, presenta profumi agrumati (arancia e mandarino), tropicali (guava e passion fruit), un leggero tocco balsamico e note di vaniglia.
Il suo sapore rispecchia in pieno i profumi, regalando piacevoli note di pesca e un amaro gustoso, non eccessivo.
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ANTIKORPO BLACK WISDOM
La Antikorpo Black Wisdom è una Otmeal Stout di colore nero e una meravigliosa schiuma cappuccino. Morbida e vellutata con note di cioccolato, caffè e nocciole che avvolgono il palato. Profumi di nocciole tostate, caffè e cioccolato inebriano il naso. Al palato dona una piacevole complessità, ricordi di mirtillo e more che si sposano con il cioccolato fondente che domina il sapore.
La Antikorpo Black Wisdom può trovare abbinamenti ardenti con fave e cicoria o pane burro e acciughe, per poi rimanere nella classicità con dolci secchi o con crema di nocciole.
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SAISON DUPONT
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