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La Cigar City Francy Papers è la prima Hazy Ipa prodotta dal birrificio americano, uno stile molto in voga negli Usa. Di colore biondo quasi aranciato, presenta sapori molto fruttati e complessi, una birra che evita l’amaro spesso troppo intenso presente nelle classiche ipa.
Morbida al palato grazie ai luppoli tropicali Sabro e Idaho 7, famosi per le loro qualità fruttate, vengono fatti risaltare dalla bollitura in dry hop. Per la produzione della Francy Papers viene utilizzato uno speciale lievito inglese che le aggiunge fantastiche note di pesca e una “nuvolosità” tipica dello stile.
Grazie alla gradazione moderata e alla sua amarezza invitante e non eccessiva, è ideale come birra da aperitivo.
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