West Coast IPA vs New England IPA: qual è la differenza (e quale fa per te)
Se hai iniziato a esplorare il mondo delle IPA, prima o poi ti sei imbattuto in questa distinzione: West Coast IPA e New England IPA, abbreviata NEIPA. Stessa sigla — India Pale Ale — esperienze completamente diverse nel bicchiere. Una è limpida, amara, asciutta; l’altra è torbida, fruttata, quasi cremosa. Non si tratta di una differenza marginale di stile: sono…
